簡單美味的熱甜點-可頌布丁

前幾天整理舊部落格的文章，看到這個好久沒做的甜點，冰箱裡剛好還有冷凍的可頌，突然很想念這個味道單純又好吃的甜點。材料跟做法也都很簡單

份量：八寸方型烤盤

材料：

蛋………..3顆
牛奶……..300ml
砂糖……..50g
可頌2個……..撕成小塊 (也可用吐司代替，但口感就不會那麼鬆軟)

做法：

(1)三個蛋打散成蛋液備用

(2)牛奶300ml+砂糖50g一起煮到微溫，用微波也可以

(3)把步驟(2)的甜牛奶慢慢倒進蛋液裡，攪拌均勻後過篩，把比較粗的蛋白篩掉，這就是布丁水了

(4)把撕成小塊的可頌舖在烤盤上，倒入布丁水

(5)”隔水”放進用華氏375度(攝氏190)預熱好的烤箱，烤30分鐘就完成了~

有可頌的鬆軟和布丁的滑順，非常好吃！這款甜點冷熱皆宜，我更喜歡溫熱吃的口感，也很適合秋冬！