SURA賣的是韓國菜,在裡面用餐的客人也九成以上是亞洲面孔,但大概因為服務生都是穿很辣的正妹,所以有種很洋派的感覺(誤)。裝潢風格倒是很東方,有看起來很懷舊的矮櫃,有偽裝成榻榻米的座椅,還有韓劇中為了不讓公主絕世美顏曝光的垂簾 (←這個爛理由導致我還滿想坐那種座位的XDD)
SURA的菜單是我最喜歡的那種-圖文並茂-,只要有圖就不用看一堆似是而非的文字解說,菜單也有標註人氣身品,不用擔心看到眼花繚亂還下不了決定。
讓我驚嚇的是整本menu裡沒有一頁是完整無整的,這個….我知道你們生意很好,但是有必要讓menu搞到這麼爛還不換嗎~~~
同行的朋友一如往常點了海鮮豆腐鍋,我在烤肉飯和人蔘雞之間猶疑不定,最後的關鍵因素是烤肉飯的肉無法更換成豬肉和YU一起分食(而且隔壁桌韓國人的人蔘雞看起來好吃),於是人蔘雞勝出,然後又多點一份海鮮煎餅。
SURA的餐具是傳統但我最討厭的扁筷,餐巾紙倒是素素的,總覺得應該要印個店名才對。
SURA的餐具是傳統但我最討厭的扁筷,餐巾紙倒是素素的,總覺得應該要印個店名才對。
海鮮豆腐鍋是最先跟我們打招呼的料理,size比預期中小很多,卻有種迷你的可愛感。小歸小,但看得出來滿滿都是海鮮和豆腐。有吃了幾口豆腐鍋,味道很清淡,酸辣度都微微而已。
隨著豆腐鍋來的還有白飯和幾碟小菜,裝飯的鐵碗也小小的還古樸的印了一個“福”字,小菜的水準也都不錯,南瓜沙拉尤其好吃,小菜的表現把豆腐鍋壓落底了。
小菜是可以無限續的,但不知為何我們都已經把小菜清空了服務生卻沒有主動更換,服務讓我有點失望。
接下來就是千呼萬喚的人蔘雞了(只有我在千呼萬喚?),這鍋糯米粥有整隻春雞、一根人蔘和紅棗,看起來超滋補養生。
據我在韓國吃人蔘雞的印象,店家通常會給一小杯可直接喝掉或倒進湯裡的人蔘酒,SURA沒有這個步驟,大概是在這裡人參酒不好取得吧。已經炖煮到爛雞肉很容易拆解,三兩下就分成方便入口的大小。糯米粥和雞肉本身是沒什麼味道的,只要沾點海鹽就變身很純粹的美味。
海鮮煎餅走厚實路線,厚厚的煎餅是滿滿的料,咬下去很有實在感,但也因為厚,口感離爽脆有段距離,只有邊緣是脆的,其他部分就是軟軟的陷餅,我個人對於“脆”有種執著,即使這款海鮮煎餅料好實在,但還是覺得不夠好。
吃到一半的時候驚覺外面聚集了很多人,原來是開始排隊了,不止候位區坐滿人,店門外也站了一些人。由於我的座位距離候位區很近,因此最後15分鐘就在邊用餐邊感受一旁待位客人散發出的怨念中結束.….(打冷顫)。
SURA確實還不錯,但沒有到超好吃,價格也沒特便宜,跟山頭火或是餃王相比,SURA的大排長龍讓我有些迷惘。或許真的是因為服務生都太辣了?!(誤)
Sura Korean Cuisine
1518 Robson St, Vancouver
604-687-7872