[台北食記] 再訪依舊滿意的ikki藝奇新日本料理

在我跟YU沒步入老夫老妻之前還會特別慶祝情人節或生日的時候有拜訪過ikki，當時就留下很好的印象，也打算日後有機會在舊地重遊。難得在我回台灣的時候哥哥也剛好放假返台，奉老媽之命去挑一家適合全家聚餐的好地方時，ikki就浮上心頭。

現在的ikki有了中文名”藝奇”，但餐廳的色調並沒有變，一樣是走紅水黑大板的風格，而且我非常喜歡這種半開放式的空間，雖不像包廂那麼有隱私，但有適度的跟其它桌客人隔開。

ikki的菜式訴求從新懷石料理變成新日本料理，菜單當然也跟多年前大不相同了，不過身爲王品旗下的餐廳當然還是保有王品式menu的一貫風格: 在有限的選擇裡有好多選擇。扣掉冰鑽的話有八道料理，完全不怕吃不飽。


湯品
海鮮土瓶蒸是事先就在桌子上擺好等客人來喝的，用餐期間服務人員也會一直加湯，內料則是有蛤蜊兩顆和一些碎乾貝和碎雞肉塊，喝起來非常鮮。在冬天一入座就可以喝到熱騰騰的海鮮湯真的非常溫暖。

先付
時旬創作沙拉
大蕃茄裡面包的是馬鈴薯沙拉，底下的日式和風醬（還是胡麻將？）是重點，超好吃。

鮮果彩蔬沙拉
很普通，在家自己做就好

小品
葡萄柚揚物
造型滿點！雖然我自己在煮菜時完全不追求外在美觀，但不得不承認長相漂亮的食物還是可以把導入這一定很好吃的想像。說實話炸魚條本身的好吃程度也普通，但外觀真的太加分了。

這個有吃到一口，其實也就是很嫩的蒸蛋，有人跟我一樣覺得蒸蛋上的白泡很詭異嗎？

食事
鮭魚季飯
味道偏淡，吃起來是很清爽的日式拌飯

聽起來很好吃，但麻將的香味可以加強一些，水煮章魚和花枝圈都很嫩。

刺身/煮物
季節鮮魚刺身
以一個花盆的姿態搬上桌讓我有點傻眼，超大容器和超少份量形成強烈對比。這幾年很常吃生魚片所以有點無感，留下深刻印象的是軟嫩的干貝。

炙燒生牛肉
大概是三分熟的熟度，有點意外的是片數其實不少。切成極薄片的生牛肉非常新鮮，不太需要咀嚼就可以下嚥，不過畢竟是生的，雖然有佐上沾醬和洋蔥絲，吃到最後還是有點害怕。

強肴
醬燒羊肉
推薦給喜歡帶點羶味羊肉的人，不失羊味的羊肉塊非常嫩，三兩下就被瓜分完畢。

岩燒石板合鴨（忘了拍，長相和岩燒石板羊肉一樣）
我個人很喜歡ＤＩＹ玩料理，岩燒石板系列就是要自己動手烤的。在服務生送上超級燙的石板後，切勿心急的把肉丟到石板上(本人的父親不知道在急什麼就犯了這個錯誤)，NoNoNo，這樣肉會黏在石板上！服務生還會鋪一張烤紙，在紙上烤才不會兩敗俱傷。鴨肉因為油脂多比較會有由亂噴的狀況，自己小心。
烤合鴨被公認為是本日之星！鴨肉怎麼可以這麼嫩，超級好吃的啊！


岩燒石板羊肉
在吃過軟嫩多汁的醬燒羊肉以及入口即化的石板合鴨後，吃到石板羊肉只會覺得“這什麼東西怎麼這麼硬啊！”，不開玩笑，在分別實驗過烤20秒、15秒、10秒之後證實，就算一熟就拿起來也一樣躲不過又硬又柴的命運。

甘果
焦糖鹽之花慕斯
擺盤很美，不過蛋糕本身非常有進步空間，很訝異王品裡竟然會有讓我覺得不只是一般、而是已經到達難吃水準的的食物。

鳳梨鮮奶酪
奶酪部分過甜，那片白白的紙餅乾雖然也不好吃，但多少有協助降低甜膩感。

飲料
咖啡 
不推薦，不解釋(這種地方還是別點咖啡了～)

熱桂圓奶茶 
聞起來有很香的桂圓味，不過喝起來倒是一般的奶茶


熱玄米奶茶 
強力推薦這道飲品給喜歡玄米茶的人，玄米茶味濃郁，雖變身為奶茶卻也不甜膩

多年前的ikki有分 $800和 $1200兩種價位，不過現在一律變成$698，說起來也不是很便宜，王品系列的都是偶一為之還可以，常吃的話還是要去石二鍋跟hot 7才不傷荷包。




ikki藝奇新日本料理
http://www.ikki.com.tw/
敦北店有包廂，衡陽店和中山北店都是半開放式空間。