7-8月是薩爾斯堡音樂節的舉辦日，音樂節對我沒有吸引力，但我卻被音樂節影響了。因為音樂節的關係，薩爾斯堡人滿為患，一旦某一場表演結束或是每逢節目間的空檔，週邊的咖啡館就會充斥趕在休息時間內喝杯咖啡吃個點心的人潮。

因為人滿為患，在我們踏進Café Konditorei Niemetz時就候位候了10分鐘，也在這10分鐘內目睹蝗蟲過境的盛況。不誇張，從一位難求的喧鬧回到門可羅雀的安靜只是幾分鐘的事。

等服務生過來幫我們點餐時，雖然人潮已散去，但依舊可以在她身上發現一絲匆忙，真的很想拍拍她然後說“慢慢來，我們不急”。

Niemetz的裝潢華麗古典，水晶燈、絨布布幔、雕樑畫柱一樣都不少，華麗卻不俗氣，符合貴婦下午茶的條件。

在櫃檯後方還有以logo為包裝在販售的物品，沒有細看是什麼東西，猜想是巧克力或是茶包。

說也湊巧，隔壁桌的三位女性就真實演出我心中的貴婦下午茶，三位的共通處是都有些年紀(約45歲上下)，每個人都帶珍珠項鍊和非常大顆的寶石戒指(珠寶質感都不錯)，都穿偏正式的one piece和類似chanel經典款的粗花呢外套，身旁都有一個應該是剛才去shopping的戰利品紙袋，最讓我欣賞的是三人講話都輕聲細語，是發自深處的氣質貴婦，舉手投足全無暴發戶的假上等人氣息。

Niemetz的甜點種類很多，反正menu也看不懂，索性到甜點櫃前指給服務生看。為了補償來到奧地利卻沒有吃到正統扎賀蛋糕的遺憾，點了一個Sachertorte(€3.5)，還有一個看著造型不錯的Cardinalschnitte(€3.4，google翻成紅衣主教)，另外點了Latte(€3.7)和Cappucino(€3.6)，價位算合理。

抱著在茵斯布魯克時都走到了cafe sacher前，卻被YU媽的過來人經驗還有價格退卻的遺憾，以參雜不甘又抱點希望的複雜心情開吃sachertorte，結果……..蛋糕好乾喔(默)。蛋糕體是苦甜的戚風，中間夾的巧克力糖漿就非常甜膩，我認為不好吃。

唯一略感安慰(?)的是YU媽吃了一口後說“對啊這個吃起來就跟那個一樣嘛~”，這句話讓我的失望之情又轉為欣慰，還好沒有真的砸錢吃cafe sacher，那才叫真的欲哭無淚。

相較之下cardinalschnitte好吃一百倍，雖然蛋糕體也是偏乾(也許歐洲人喜歡乾乾的口感吧)，但鮮奶油起了很好的融合效果，甜度也中等。

兩杯咖啡都還可以，我個人向來喜歡喝熱咖啡所以偏愛Cappucino多一些，不過也還好有他們才解了sachertorte的甜膩，功不可沒。剛開始不曉得為什麼咖啡旁邊都會有一杯水，後來才知道這是奧地利咖啡館的傳統，有些咖啡館還會附上一片巧克力。

雖然Niemetz就為在洗馬場後方，不過店面跟招牌都不甚顯眼，雖然算一直有客人進進出出，但基本上算是很安靜的地方。以我亞洲人的口味來說，甜點不算非常厲害(也可能是我沒點到厲害的)，但Niemetz在tripadvisor或foursquare的評價都很好。如果走累了或想體驗國外咖啡館的氛圍倒是可以選擇Niemetz，吃甜點也吃一下華麗古典的氣氛。