2013德國偽蜜月–Day12-8在地人推薦德國餐廳Augustiner Bräustuben＠慕尼黑

在前面的文章中有提過選擇德國作為旅行地點，主要是因爲YU弟在慕尼黑當交換學生的緣故。離開薩爾斯堡後，旅行的終站來到慕尼黑，第一件事就是到在地人YU弟推薦的餐廳Augustiner Bräustuben祭五臟廟。

按照慣例自己找位子坐下，但過了很久也不見waiter來招呼我們(想必是太忙)，YU弟便自動自發的跑去找waiter，然後才有服務生遞上menu並順便先點飲料。

Augustiner是慕尼黑赫赫有名的酒廠之一，按例點了黑啤跟白啤，當然我們無法像德國人豪邁的好幾公升這樣點，只是意思意思的點了兩杯500ml的(還四個人喝 XD) 說真的，因為對啤酒缺乏研究，在德國點啤酒都在menu上指給waiter看，如果waiter送錯了我也根本不知道。

若稍微往內部走一些，就會到看”啤酒工作台”，餐廳是釀酒廠的一部份，啤酒直送，當然新鮮好喝。好喝之外價錢也很便宜，這兩杯500ml才各€2.85和€2.95，難怪隔壁桌的韓國大叔已經喝到變關公臉了還是一杯杯啤酒的叫。

圖文並茂的menu讓遊客可以輕鬆點餐，德文看不懂沒關係，點看起來賣相不錯的就可以了。除了必吃的德國豬腳外，在YU弟的推薦下還點了有烤鴨、烤豬排跟豬腳的mixed pan(€11.5)，以及跟德國豬腳有點鬼打牆的烤豬肉+脆皮(€9.95)。

除了主菜之外也有附上一些紅酸菜和捲心菜沙拉，整桌擺起來變得很澎湃。因為對patato dumpling依舊敬謝不敏，導致桌上的葷盤都很純粹的就只有肉躺在盤裡。

德國豬腳皮脆肉嫩，雖然皮有點硬，但真的很好吃。真好奇德國豬腳的製成，到底怎麼弄出好脆好好吃的豬皮？

mixed pan中的豬排如預期中的有點乾硬，烤鴨卻意外的不錯，肉質頗嫩也多汁

烤豬肉+脆皮跟德國豬腳高度類似，肉的口感介於豬腳跟豬排之間，不過重點是那片好吃的脆皮啊~

配菜裡比較特別的是紅酸菜，不記得在其他餐廳吃到紅色的過，不過吃起來有點爛爛的，我不是很喜歡。中間的馬鈴薯酸黃瓜沙拉非常解膩。

最旁邊有開放式廚房，雖然不覺得廚師有很忙碌的感覺(主要烹調區應該不是這裡)，但看起來非常乾淨。

大口吃肉大口喝酒的一餐，也只花了€40，確實是CP值很高的餐廳。

Augustiner Bräustuben

Landsberger Straße 19, München

在中央車站附近，走過去約15分鐘

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