[Burnaby] STEM的美味日料便當

STEM一直是我很想嘗試的日本料理，但因為營業時間都是晚上，外食又不想帶小孩去，所以一直遲遲無法拜訪。前陣子看到有人分享take out Bento，心癢癢，隔天就馬上下訂了。takeout menu在此。

Main Dish大概有七八種選擇，+$5就升級成便當。便當除了飯之外，還有多種配菜，便當價位大約在$20~30之間。我選的兩種Bento是，

1. Meat Lovers (含牛、豬、雞各2 pcs炸排）
2. Duck Breast 

Meat Lovers是非常安全的選擇，滿分5分的話，三種炸排都可以拿到4分的那種中規中矩。比較驚豔的是佐醬Black Sesame Katsu Sauce，香濃無比且跟肉排超級搭。

Duck Breast 非常軟嫩沒錯，但口感粉粉的，比較不合我跟老公的胃口。

配菜給的種類很多，有9種，份量大概都兩三口。少量多樣非常得我心，而且都是很好吃的小菜。

====================

第一次外帶印象不錯，被我們認證為「好料」，所以在我生日前一天又外帶了一次。這次的選擇是

1.Chicken Karaage Bento
2.Grilled Shoyu Mackerel Bento
3.Zucchini Blossoms Tempura, Stuffed w/ Prawn Pate

這兩款便當也都不錯，炸雞便當的沾醬酸酸好開胃，又想到上次搭配豬排的芝麻醬，感覺suace是他們的強項 ; Mackerel味道稍微偏鹹，但就是在日本會品嘗到的那種很道地的鹹。配菜種類跟第一次差不多，品質也很穩定的一樣很好吃。

覺得最特別的是Zucchini Blossoms Tempura，我一直到寫文章的這一刻才知道原來有Zucchini Blossoms這種食物。Google告訴我櫛瓜花是歐洲食材，常見的食用方式是花內包起司後油炸，我不知道Zucchini Blossoms Tempura是不是STEM的創意，但裡面包蝦漿再下鍋油炸對我來說是很特別的料理。

Bento的份量說起來都不大，我因為減醣好一陣子沒吃飯了，雖然一口飯都沒吃，但也會有飽足感。老公說飯就一如日本料理店的水準很好吃。

兩次外帶的遺憾是炸物的爽脆感總是會因為外帶而失色一些，以及享受不到漂亮的擺盤。我依然懷抱著有朝一日能擺脫小孩、好好dine in吃一頓的心。

STEM Japanese Eatery
604-434-0250
5205 Rumble St, Burnaby, BC V5J 2B7
https://stemjapanese.ca/