吃喝在大溫

[Vancouver] 台菜第一把交椅–松林居

文章作者: Tammy 日期: 2015 年 1 月 6 日

松林居去過三、四次，沒有一次讓人失望，但從沒寫過的原因是每每一上菜就被大家蠶食鯨吞根本來不及拍照，這一回好不容易拍到幾道菜才能拿出來炫耀XD

這篇食記也不打算一道一道菜品頭論足頭，因為幾乎每一道都很好吃啊～松林居位子不多大概五、六桌，多人用餐的話務必訂位，訂位的另外一個好處是可以順便先訂菜，部分招牌菜如佛跳牆、紅燒蹄膀、蝦鬆等都是只接受預定而無法現場點的菜色。

接下來就一起看圖說故事流口水吧～～

蝦鬆

這就是讓我朝思暮想的正統台味蝦鬆啊！蝦脆油條也脆，應該是很油的一道菜吃起來卻很清爽，好好吃好好吃好好吃～(很重要所以要說三遍)

紅燒蹄膀

另一道鎮店之寶！上菜時會順便切好，份量是10人分食的話，每個人可以分到兩大塊肉。豬蹄膀的肥肉部分入口即化好銷魂～

五更腸旺

這也是每次必點，大腸超入味

宮保雞丁

這個我覺得還好

三杯雞

雞肉不知道是否先炸過，內裡很多汁且骨頭輕輕鬆鬆就挑出來了，甜甜鹹鹹超下飯，如果九層塔的味道再強烈一點更好～

客家小炒

調味很讚，更厲害的是魷魚和豬肉都處理的很彈嫩，可是蔥好多喔～

鳳梨蝦球

雖說這道菜不肥就不好吃但還是覺得美乃滋有點太多了…蝦球本身口感非常爽脆，不是超新鮮就是硼砂泡很久(屙….)

紅燒牛腩

軟嫩入味，好吃不解釋

孜然羊肉

這個算是少數我不愛的料理，不知為何羊肉炒的很濕

乾煸四季豆

在家做乾煸四季豆超麻煩，來這裡吃就對了，雖然四季豆通常有點老(沒辦法我至今沒買過不老的四季豆)，但鹹淡適中絞肉末讓人只想大口扒飯啊。

印象中還吃過好多好多菜，魚香烘蛋(我超愛)、回鍋肉、薑絲大腸、宮保牛肉等等都很棒。如果硬要說松林居有什麼缺點的話就是炒青菜通常很油、菜色口味都偏重所以會不知不覺吃下過多的飯。

是說孕婦的身體對鹽分很敏感，最後一次吃完松林居，隔天起床我的臉腫到不行，但我願意腫，下次還要吃東坡肉、牛肉卷餅、紅糟肉、蒜頭雞湯…..

Kalvin’s Szechuen Restaurant 松林居

(604) 321-2888

5225 Victoria Dr Vancouver

Tammy